在北大吃到家鄉(xiāng)面是什么體驗？削面師傅：“在廈門比在大同都累，削不完，根本削不完！”大同能不能派個削面師傅常駐北師大食堂？……在社交平臺“小紅書”上，一篇篇關(guān)于大同美食進校園的文章引發(fā)熱烈討論，一道道大同美食征服高校師生味蕾的同時，讓不少人產(chǎn)生了走進大同、親近大同、體驗大同的想法。

　　一份美食，就是一方風(fēng)味。食堂窗口里熱氣繚繞、菜色誘人，地道大同味道輪番登場，熱氣騰騰的刀削面、皮薄肉嫩的羊肉燒麥、滿口鮮香的紅燒丸子……在北京大學(xué)農(nóng)園餐廳、廈門大學(xué)翔安校區(qū)思源餐廳、北京師范大學(xué)新樂群餐廳，大同的廚師團隊展示了精湛的廚藝，從和面、揉面到削面、煮面，每一個環(huán)節(jié)都細致入微。伴隨著《幸福大同》的旋律，師生們不惜排著長達40分鐘的隊，也要一品大同美食的獨特風(fēng)味。“為確保菜肴色香味美、口感正宗，我們從大同眾多廚師中精選出‘精兵強將’，提前來到高校籌備美食，嚴(yán)格挑選、把控菜品質(zhì)量，確保制作干凈衛(wèi)生，讓大家能吃到正宗美味的大同美食。大家都很喜歡咱們的美食，在北大，我們每天銷售削面2200多份，消耗11袋面粉，銷售額三天累計近10萬元，銷售額和人數(shù)均創(chuàng)北大開展美食節(jié)新高。”市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人對記者說。

　　大同美食走進北京大學(xué)、北京師范大學(xué)、廈門大學(xué)等多所高校，今年以來已舉辦五場活動，濃濃的家鄉(xiāng)味讓不少大同籍、山西籍的師生多了一絲對故鄉(xiāng)的眷戀。大家認為，在大學(xué)吃到刀削面、羊雜、過油肉等特色美食十分激動，今后要繼續(xù)宣傳家鄉(xiāng)，幫助建設(shè)家鄉(xiāng)，架起校地溝通合作“橋梁”，讓更多的人愛上大同。外地師生也紛紛表示，通過這次活動更加了解了大同的飲食文化和地方特色，并對大同的發(fā)展前景產(chǎn)生了濃厚的興趣，希望未來有機會到大同考察、學(xué)習(xí)和工作，為大同的發(fā)展貢獻自己的力量。

　　“大同美食進校園”系列活動是市委人才辦深化省校合作的一項重要舉措，除了向高校學(xué)子提供地道大同美食以外，還重點宣傳大同城市建設(shè)、人文歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才政策等相關(guān)信息，是宣傳推介大同、展示城市形象的重要機遇。

　　以美食為媒，促文化交流，展大同風(fēng)采。下一步，我市將繼續(xù)創(chuàng)新形式，宣傳好大同、展示好大同，提升大同文化特色和人才工作的知名度與美譽度，用更豐富的內(nèi)容、更立體的形式，不斷提升城市影響力，汲取創(chuàng)新理念和人才資源，吸引優(yōu)秀人才了解大同、認同大同、建設(shè)大同，為大同的繁榮和發(fā)展貢獻力量。